豆腐の冷製スープ

豆腐の冷製スープ

Description

フードプロセッサーを使って簡単に作る、豆腐の冷製スープです。
油を使わずにヘルシーに仕上げました。

材料 (3人分)

絹ごし豆腐
1/2丁
信州味噌
小さじ2杯
牛乳
1カップ
砂糖
小さじ1/2杯
少々
粗挽き胡椒
少々

作り方

1

フードプロセッサーの中に絹ごし豆腐、信州味噌、牛乳、砂糖を入れて、滑らかになるまで混ぜる。

2

味見をして塩加減が足らなければここで塩を足す。

3

容器へ注いだら、冷蔵庫で冷やし、食べる直前に粗挽き胡椒、パセリを振りかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

粗挽き胡椒は無くても大丈夫です。
容器は150mlのものを使っていて、一人分の量が少なめです。

このレシピの生い立ち

豆腐を使ってヘルシーなスープを作ってみたかったので。
レシピID : 2254965 公開日 : 13/06/13 更新日 : 13/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

20/08/14

写真

海老油をトッピング。すぐ出来て美味しかったです(^_^)

おるご

16/09/22

写真

お豆腐のスープ初めてでしたが斬新で美味しかったです!

*みぃ子*

つくれぽありがとうございます。とても嬉しいです(^-^)

16/07/24

写真

5分で完成♡とても簡単でヘルシーでお洒落で美味しい一品ですね♡

ゆかりん♡0511

お洒落&美味しいと言われて嬉しいです。つくれぽ感謝です。

16/07/22

写真

口当たりが良くて飲みやすいですね!美味しかったです♪

peanut32m

美味しかったと言ってもらえて嬉しいです。 つくれぽ感謝です♪

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