明日葉そば

明日葉そば

Description

★夏★

材料 (2)

明日葉そば
2人前
おくら
1袋
ズッキーニ
半分
適量
納豆 2パック麺つゆ
適量
小ネギ
適量

作り方

1

フライパンに多めの油をしき、おくらとズッキーニを炒める。焦げ目がつく程度。

2

明日葉そばを茹で、水でよく洗い水気を切っておく。

3

茹でた蕎麦をお皿に盛り付け、おくら、ズッキーニ、納豆、温泉卵、小ネギを好きなようにトッピングする。

4

最後にお好みの濃さの麺つゆをかければ完成!!

大根おろしや紫蘇があればより夏らしくなります★

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

八丈島で買った明日葉そばが残っていたので、夏風にアレンジしてみました★
レシピID : 2255320 公開日 : 13/06/13 更新日 : 13/06/13

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