モンブランのような卵サラダ

モンブランのような卵サラダ
【クックTVで紹介されました】一瞬モンブランに見えるけど、食べればゆで卵たっぷりのおつまみサラダです ヽ(^∇^;)ノ

材料 (6個分)

3個
じゃがいも
250g(小3個)
┌ツナ
大さじ3
│玉ねぎ
大さじ1
│パン粉
大さじ2
│牛乳
小さじ1
│パルメザンチーズ
小さじ1
└マヨネーズ
小さじ1
牛乳
大さじ5
┌酢
大さじ1&1/2
│砂糖
小さじ2/3
│マヨネーズ
大さじ1&1/2
└醤油
小さじ1
むき栗
6個(お菓子)

1

写真

卵とじゃがいもをゆでる。

2

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卵は殻をむいて半分に切り、黄身と分けておく

3

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Aを混ぜ合わせておく。

4

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白身に3を詰める。

5

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160℃のオーブンで10分焼く。

6

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じゃがいもは皮をむいてつぶし、牛乳を少しずつ加えながらハンドミキサーで混ぜる。※裏ごししてもいいけど粒感を残したければしなくてよい。

7

写真

分けておいた黄身を加えて混ぜる。

8

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Bを加えてハンドミキサーで更に混ぜ、スムースになってきたらヘラでまとめる。

9

写真

アルミカップに5を具の部分を下にして置く。

10

写真

8をしぼり袋に入れて9の上にぐるぐるとしぼる。

11

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最後に栗を乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

ポテトはゆでた後裏ごししてもいいけど、ちょっと粒感を残したければそのままマッシュします☆

このレシピの生い立ち

彼をびっくりさせたくて作りました ( ̄m ̄*)
レシピID : 225555 公開日 : 05/11/10 更新日 : 11/10/27

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

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KaHo☆M 2010年10月17日 18:24
初めまして。
にしても,これは凄すぎですっ!!
ただ,私にできるかどうか・・・でもいつか作ってみたいです☆
まさに「なんちゃってスイーツ」ですねw
ochikeron 2010年10月18日 10:25
KaHo☆Mさん、はじめまして!
ご注目嬉しいです♪
モンブランを作るのに比べたら簡単かもしれませんw
是非機会があれば挑戦してみてください(~~)
だふぃか 2010年12月11日 22:21
はじめまして☆だふぃかと申します*
上にもれぽさせていただきました:
とてもオシャレで素敵なレシピですね♪
今回は家族に作り、みんな大絶賛してくれました☆
だから今度は、友達とのクリスマスパーティーのごちそうの一品として、また挑戦しようと思っています。
今度は友達をびっくりさせたいです^皿^
ochikeron 2010年12月13日 16:31
だふぃかさん、はじめまして☆
みんなに喜んでもらえてよかったです!お友達も喜んでくれるといいな~。トマトのideaもキュートだし、作るの上手なので、みんな喜んでくれそうですね!!!私も楽しみです♪