ボウルひとつで♪かぼちゃのパウンドケーキ
Description
卵不使用でもほわんほわんです♪つぶしたかぼちゃに材料を混ぜていくだけで洗い物も少なくて済みます(^o^)
sweet_rose
作り方
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1
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かぼちゃは皮と種を除いて、２センチ角くらいに切ります。ラップをしてレンジで５分３０秒加熱します。(５００W)
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2
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レンジから出したら、熱いうちにバターと砂糖を入れて溶かしながら粗くつぶします。※オーブンを１７０度に余熱します。
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3
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次に牛乳を入れてよく混ぜます。
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4
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HCMを加え、ヘラですくうように粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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5
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紙をひいた型に生地を流し入れます。
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6
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１７０度のオーブンで約４０分ほど焼きます。１５分くらいたったら串やお箸等で真ん中に切れ目を入れます。
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7
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焼き上がったら型から出して冷まします。
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8
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とってもホワホワなので、冷めてからもうっかり持つと、割れます(TT)←経験済み
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コツ・ポイント
焼きたても美味しいですがラップをして半日～翌日までおいた方がしっとりします。追加:切り分けるのも、完全に冷めてからでないと、ホロホロ崩れやすいので気をつけて下さいね♪
このレシピの生い立ち
卵を入れ忘れて作ったのがとっても美味しくて、定番になりました。
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