★あったまろー!豆腐のニラあんかけ★

★あったまろー!豆腐のニラあんかけ★
ヘルシーかつ、ウマイ!と言わせるメニューなり。

材料

豆腐
豚バラ
人参
竹の子
きくらげ
えのき
ニラ
醤油
紹興酒
鶏がらスープの素
片栗粉

1

キクラゲは水で戻して石づきを取り、豚バラは一口大、ニラはざく切り、人参は短冊切り、竹の子は薄くスライス、えのきは房を分ける

2

豆腐(絹ごし)は大き目のサイコロ状に切る(水切りはナシで可)

3

フライパンに油を熱し、豚肉・人参・竹の子を炒める

4

火が通ったら豆腐を入れて軽く炒め、多めの水を入れる

5

豆腐に火が通ったら、ニラ・えのき・キクラゲを入れて、鶏がらスープの素醤油・紹興酒・塩で味付けする

6

水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油をまわし入れる

コツ・ポイント

http://yaplog.jp/smisaki/ こちらで毎日のオトナゴハンと離乳食を画像&レシピ付きで紹介してます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 225574 公開日 : 05/11/11 更新日 : 07/02/21

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