★天ぷら粉で?!バナナパウンドケーキ★

★天ぷら粉で?!バナナパウンドケーキ★
天ぷら粉を使うと、キメ細かになるらしい。

材料 (4人分)

バター
50g
100g
2個
薄力粉
100g
てんぷら粉
50g
レーズン
40g
大さじ2
バナナ
2本
ヨーグルト
大さじ2
大さじ2

1

皿にレーズンを入れてブランデーをふりかけ、電子レンジで加熱、冷めたら分量の薄力粉のうち大さじ2を絡める

2

ボールにバターを入れてクリーム状になるまで練り、白っぽくなったら三温糖を2~3回に分けて加えて練る

3

溶きほぐした卵黄を少しずつ分けて加え、混ぜ合せ、ヨーグルト・レモン汁も入れて混ぜ合わせる

4

ふるいをかけた薄力粉と天ぷら粉を3)に入れてサックリ混ぜる

5

固く泡立てた卵白を5)に入れてサックリ混ぜる

6

5)に潰したバナナと1)を入れて、かるく混ぜる。型に流し入れ、180度(余熱あり)のオーブンで30~40分焼く

コツ・ポイント

http://yaplog.jp/smisaki/ こちらで毎日のオトナゴハンと離乳食を画像&レシピ付きで紹介してます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 225575 公開日 : 05/11/11 更新日 : 05/11/11

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