★フープロで 簡単ころころクッキー★
作り方
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1
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バターは小さく切り 冷蔵庫で30分以上冷やしておく
(なるべくマーガリンではなくバターを使ってください)
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2
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卵を割りほぐし 計量する。 そこへ足りない分の牛乳を足し70㏄にしておく。
(目安:だいたい卵1こ50㏄前後。おおまかに作るなら、大さじ1強の牛乳を足せばよい。重さで計るほうがやりやすいなら 卵+牛乳で70gにしてもOK。
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3
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フープロに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、軽く回す。
切って冷やしたバターを入れ、サラサラになるまで回す。
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4
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砂糖を入れ もう一度さらっとなじむように回す。
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5
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卵と牛乳を合わせたものを入れ ひとかたまりになるまで回す。
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6
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こんな状態。
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7
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手できゅっきゅっとひとつにまとめ、ラップなどにくるんで冷蔵庫でやすませる。
(30分くらいで大丈夫。
しっとりなじんで、生地もしっかりするので 丸めやすくなる)
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8
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オーブンシートをしいた天板に 生地をひと口のサイズに丸めて並べる。
220度で10分~焼く(焼き温度はオーブンや生地のサイズによっても変わるので、必ず様子を見ながら)
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9
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シンプルな生地なので、いろいろアレンジしてください。
これはかぼちゃの裏ごしを50g加え、砂糖を10g控えて作りました。
袋に粉糖を入れ、冷ましたクッキーを入れてフリフリ。
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10
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粉の10gをココアパウダーに置き換え、砂糖は黒砂糖50g。
チョコチップもお好みで。
作りたい数を予め等分にしておくと大きさがそろってよいです。
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11
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丸くして、つぶして、切込みをいれて、ハァトの形にととのえます。
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12
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バレンタイン用のチョコチップクッキー♪
ころんとしたハァトに仕上がります。
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