イタリア風トマトのサラダ

イタリア風トマトのサラダ

Description

イタリア人義母から教わった、切って和えて冷やすだけの夏にピッタリの簡単レシピです。

材料

トマト(1個100g程度)
2個
シブレット
少々
バジルの葉
少々
1片
少々
※ギリシャ風チーズ(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料。この器具は義母からいただいたものです。

  2. 2

    器にオリーブオイル、塩を入れる。

  3. 3

    そこに、シブレットをカットしながら入れる。

  4. 4

    写真

    バジルの葉、にんにくを一緒に細かくする。1の器具を左右に動かして細かくしますが、もちろん普通の包丁でもOK.

  5. 5

    写真

    4を3に入れ、適当な大きさに切ったトマトを和えて、冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    ギリシャ風チーズを細かく切って混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

※ギリシャ風チーズ使用の場合はチーズの塩分が強いので、塩の量を減らして下さい。
※ギリシャ風チーズの代わりに、カッテージチーズでも。もしくはチーズなしでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

夏に義両親に滞在していた時に、義両親宅の家庭菜園のトマトが豊作で、義母がよく作ってくれました。シンプルながらおいしいです。ぜひ、バゲットと一緒に。ソースはパンに浸して召し上がって下さい。
レシピID : 2256110 公開日 : 13/06/14 更新日 : 13/06/14

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