圧力鍋で♪しめじの入った肉団子と春雨の煮込み

圧力鍋で♪しめじの入った肉団子と春雨の煮込み
圧力鍋ですから…!大きな肉団子をドカンと!!とろけそうな春雨がたまりません(≧▽≦)

材料 (4人分)

*豚挽き肉
400g
*しめじ
1パック
*長ねぎ(みじん切り)
1/2本分
*オイスターソース
大1
*酒
大1
*とき卵
1個分
*片栗粉
大1
チンゲン菜
2株
春雨
50g
♪水
3cup
♪酒
大1半
♪しょうゆ
大2

1

写真

*のしめじは1本ずつほぐし、バターと酒(各少々)で炒めてから全てを混ぜ合わせ、大きな肉団子を人数分作る。(長いしめじは半分に手でちぎってネ)

2

チンゲン菜は一口大に切っておく。春雨は固めにもどしておく(熱湯にサッとくぐらせるくらいでok)。

3

写真

フライパンに油を入れ、1の肉団子を両面こんがり焼く。

4

圧力鍋に油、にんにく、しょうがを入れ炒める。香りが出てきたらチンゲン菜も加え、軽く炒める。

5

いったん火を止めて、4に3の肉団子と♪印を入れ、春雨を上にのせる。

6

ふたをして8分加圧したら火を止め、急冷しふたを開けたら、出来上がり!

コツ・ポイント

我が家に立派な圧力がやって来て初めてのレシピです♪

このレシピの生い立ち

付属本「フィスラーで作る私のレシピ」の‘中華風肉団子の煮込み’を参考に作りました。
レシピID : 225732 公開日 : 05/11/11 更新日 : 05/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/05/03

写真

家族が大絶賛でした♡味が染みたおっきな肉団子がジューシー!!

酢サワー

ご家族にも喜んでいただけて嬉しいです♡どうもありがとう^^!

07/11/17

写真

春雨大好き!!おいしくいただきました。

はしっこ

はしっこさん♪春雨、私も大好きです!ありがとう^^!

07/04/24

First tsukurepo mark
写真

しめじ入りの肉団子にしっかり味がしみて美味しかったです(^^♪

ばじまま

ばじままさん♪とろ~り美味しそうです!どうもありがとう^^!

ばじまま 2007年04月24日 21:58
ぱみさん、こんばんはo(。・_・)
つくれぽさせて頂きましたばじままです(^・^)
今日は雨で涼しかったので、前から作ってみたかったこのレシピに挑戦させていただきました。
この肉団子、味がしっかりしていて本当に美味しいですねー♪
しめじと豚ひきの相性もピッタリで大好きな味でした(*^_^*)
今日はちょうどササミを茹でたスープがあったので、コンソメはなくそのスープで作ったのでレシピよりスープ大目ですが、春雨入りの汁物が大好きなので美味しかったです。
素敵なレシピのご紹介ありがとうございました(人´∀`).☆.。.:*
ぱみ 2007年04月25日 12:12
ばじままさん♪こんにちは^^!
たけのこご飯に次いで、こちらのレシピも作っていただいて♪ありがとうございます!!
このレシピは、初の圧力鍋レシピなので、思い出もいっぱい^^*
ばじままさんにつくっていただけて、嬉しいです♪
ササミの茹で汁でも美味しそうです!スープもたっぷりなら温まりますよね!私も、春雨入りのスープは大好きです^^*
こちら横浜は今日も雨です・・・
ばじままさんの方はどうかな・・・?風邪などひかないよう、お気をつけ下さいネ☆
とってもステキなつくれぽ、ありがとうございました^^!