今年も♪南高梅の梅ジュース(梅シロップ)

今年も♪南高梅の梅ジュース(梅シロップ)
今年は紅の差した梅がたっくさんあるので、ほんのりピンク色の梅ジュースが出来そうです^^

材料 (約50杯分)

南高梅
1kg
1kg
梅ドリンクの素
500g(1袋)

1

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ころあいの南高梅を収穫します^^
今年も大きくて綺麗なものが沢山ありますv

2

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真っ赤っか

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傷つけないように洗います。

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ホゾ(梅の軸)を竹串で取り除きます。
ぴ、ピントが・・・(汗

5

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水気を切り、いい梅を選びます。

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じゃすと1kg!

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ホントに真っ赤っか

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リンゴじゃないですよ。
南高梅です^^

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氷砂糖を敷き詰めて、梅ドリンクの素を上からかけます。

10

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蓋をして毎日ゆすって氷砂糖を溶かしていき、2週間ほどで出来上がり!!

コツ・ポイント

一番のコツは梅ドリンクの素を入れること!!
1日数回ゆすって氷砂糖を溶かしつつ、液を梅にかけてください。

このレシピの生い立ち

梅の本場ですから。
今年は紅の南高梅が多いので、うっすらピンク色になってきています。
レシピID : 2257352 公開日 : 13/06/15 更新日 : 14/06/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/06/21

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梅ジュースに初挑戦です!いい匂の南高梅がたまらない(*´∀`*)

なち☆★

つくれぽ感謝です。

13/06/24

First tsukurepo mark
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おいしくできますように(*^_^*)楽しみです(^_-)

きよったん

つくれぽ感謝です! 美味しくできますように^^