キャベツとセリのエスニック風スープ

キャベツとセリのエスニック風スープ
具だくさん、あっさり味のスープ、セリの香りが口に広がります。

材料 (4人分)

キャベツ
3枚
玉ねぎ
小1個
セリ
1/2束
2個
大さじ1
小さじ2
大さじ2
胡椒
適宜

1

水800ccを鍋に入れウェイパー、酒、薄切りにした玉ねぎ、小さめのざく切りにしたキャベツを加えて野菜が柔らかくなるまで煮込む。

2

ナンプラーを加えてひと混ぜしたら5cm位の長さに切ったセリ(根っこも含む)を加えて強火にする。

3

煮立ったら溶き卵を少しづつ加える。フタをして1分くらい卵が固まるまで蒸らす。器に盛ったら好みで胡椒をふる。

コツ・ポイント

セリの根の部分も入れることで香りがいちだんと楽しめます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 225736 公開日 : 05/11/11 更新日 : 05/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/12/15

写真

ナンプラーが効いていますね♡白菜で代用!野菜たっぷりで美味しい❤

olive_nda

olive ndaさん♪とってもうれしいです♪ありがとう♡

10/12/19

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こういう芹の食べ方もあるんだ!いや〜美味しかったよ〜

あっこ姉

秋田ではセリはよく鍋に入れて根っこまで全部食べるんですよ^^

08/05/27

First tsukurepo mark
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ウェイパーとナンプラーの組み合わせ初めてでした。おいしかったぁ!

おしす

おしすさん♡気に入っていただけてうれしいです♪ありがとう!!