簡単しらすのつくだ煮(ふりかけ)
はれみのる
作り方
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1
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しらすを炒めるパサパサになるまで
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2
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鰹節、ごまを入れてさらにいためる。全体的にパサパサしてきたらオッケー
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3
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醤油、みりん(一対一になるように)
お好みで砂糖をいれる。
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4
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水分がなくなったら火を切って
フライパンに広げたまま冷ます。
冷めたらタッパに入れて保存する。
３、４日は余裕でもつ
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コツ・ポイント
混ぜながら炒る
このレシピの生い立ち
しらすの賞味期限が切れそうだったので、作ったのがきっかけ。ご飯にのせたら魚嫌いの子供ががっついたので、我が家の定番になりました(^^ゞ
