ピリカラビーフン♪

ピリカラビーフン♪
ビーフン、美味しいですよね~。
これはわたしのお勧めです♪写真の完成品には赤ピーマンを入れてみました!

材料 (4人分)

ビーフン
150g
ひき肉(牛豚)
100g
1片
長ネギ
半分
1片
小さじ1
1カップ(お湯に鶏がら顆粒を溶いた物)
醤油
大さじ3弱
大さじ1
砂糖
小さじ1
適量

1

ビーフンを蒸らしておく。
(メモ欄に記載)

2

ネギ、にんにく、ショウガを
微塵切りにしておく。中華鍋に
サラダ油をひき、ネギ、にんにく、ショウガ、トウバンジャンを入れて炒める。香りが出たら
ひき肉も入れて炒める。

3

肉の色が変ったら1でもどしておいたビーフンを入れる。ガラスープを入れ煮立たせて、醤油、酒、砂糖で味付けして少し
の間煮て最後にゴマ油をまわしかけ器に入れてネギを散らす。

コツ・ポイント

ビーフンは沸騰したお湯に入れ、再び
沸騰したらボウルにあげてラップをして
6分くらい蒸らす。

このレシピの生い立ち

レシピID : 22577 公開日 : 01/06/07 更新日 : 01/06/24

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