∽∽中性脂肪撃退レシピ サバのゴマ味噌焼き∽∽

∽∽中性脂肪撃退レシピ サバのゴマ味噌焼き∽∽
サバの上にピリ辛味のみそを乗せてオーブントースターで焼くだけの簡単レシピ。10分もあれば出来ますよ♪

材料 (2人分)

サバの切り身
2切れ
少々
●みそ
大さじ1
小さじ2
●日本酒
小さじ1
小さじ2
ほうれん草
100g
しょうゆ
小さじ1
小さじ1
かつおぶし
少々

1

サバは買って来たら冷蔵庫に入れる前にキッチンペーパーを全体に巻き、ラップをして冷やしておく。(余分な水気を吸わせる為)

2

ほうれん草のお浸し…ほうれん草は半分に切り、水気がまだ残っている状態でラップを巻き電子レンジに2~3分かけて火を通し、冷水に浸けて冷ます。水気を絞ってから3cm長さに切りお皿に盛る。

3

お好みで鰹節をふりかけ、しょうゆとみりんを混ぜ合わせた物をかける。(食べる直前)

4

●をすべて混ぜ合わせる。オーブントースターは余熱しておく。

5

サバの両面に薄く塩をふる。天板の上にオーブン用シートを敷き、
皮目を下にしてサバを置き、表面に「4」の味噌を塗り、7~10分焼けば出来上がり。(オーブン用シートが焦げないように注意)


コツ・ポイント

使う魚は鰆や鮭、白身魚などお好みの物でどうぞ。
写真は味噌を皮の方側に乗せていますが、身の方に塗って焼いた方が良いようです。(^_^;)

このレシピの生い立ち

たまたま作ったら美味しかったので載せてみました。
レシピID : 22582 公開日 : 01/06/07 更新日 : 08/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ユウリー 2007年06月14日 09:43
はじめまして。
昨日の夕飯のおかずにしましたー!
おいしくてあっという間に食べ終わってしまいました。
亭主も絶賛しておりました。
また作ります。ごちそうさまでした!!
ラベンダー 2007年06月14日 12:11
ユウリーさん、はじめまして。

こんな地味な料理を作って頂いた上に、コメントまで頂き
ありがとうございました。
気に入って頂けたようでとても嬉しいです♪
どうぞご主人さまにもよろしくお伝え下さいませ。