水菜と大根のサラダ 焼き油揚げのせ

水菜と大根のサラダ 焼き油揚げのせ
大戸屋で食べたサラダおいしかったんだよね。カリッと焼いた油揚げがのってるの。なんとなくそんな感じにしたかったんだよね。

材料 (2人分)

大根
約8cm厚さ分
水菜
1束(1/4袋)
1個
油揚げ
1枚
ドレッシング(市販)
お好み

1

大根は千切り水につける、水菜は洗って大根の長さくらいに切る。

2

ゆで卵を作る。固さはお好みで。私は沸騰してから4分くらい。温泉卵でもいいね。
油揚げはトースターの網にのせて2、3分少しコゲ目がつくまで焼く。

3

大根と水菜の水をしっっっっかり切り、お皿に盛り、小さな短冊状に切った油揚げを散らし、殻をむいた茹で卵を手で潰しながらのせ、出来あがり。
ドレッシングは市販の梅ドレッシングがオススメ。

コツ・ポイント

油揚げって少しコゲ目がついたと思ったら一気にコゲますよ~~。一回目、トースターに入れて放置してたら炭になりましたから…。

このレシピの生い立ち

大戸屋さまさま。
レシピID : 225826 公開日 : 05/11/12 更新日 : 13/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/02/11

写真

卵とカリカリのあげがアクセントになり美味しい☆沢山食べれました↑

クマリエ

半熟卵が美味しそう♪カリカリの揚げと淡白な野菜合いますよね♪

10/05/29

写真

サクサク油揚げおいし~♪♪卵も合うし、美味サラダですね♡→ܫ←♡

音まま

焼いた油揚げ美味しいよね♪私も久々に作りたい!レポありがと♪

07/04/24

写真

焼き油揚げおいしい☆☆卵と絡めたらサイコーでした!

みなこ.

あら~!!卵の半熟具合が素敵ですね!おいしそう!

07/01/23

First tsukurepo mark
写真

卵を固ゆでにしてしまいました・・・(涙)。

wancorosuke

作ってくれてありがとう(^^)ふふふ・・・半熟がお好みかな?

Profile ももさくら 2005年11月15日 09:32
初めまして。「さくら」と申します。 今回「水菜と大根のサラダ 焼き油揚げのせ」を参考に作らせて頂き、とても美味しかったので、私のブログで紹介させていただきました。 ご報告させて頂きます。 ブログは、http://blog.livedoor.jp/sakura_life/ です。 もし、ご迷惑なようでしたら削除させていただきますので、ご一報下さい。では、失礼いたしました!
なりお 2005年11月17日 00:28
はじめまして♪
ぃゃぁ迷惑だなんてことはありませんんっ!
作ってもらえて美味しかったと言ってもらえることがクックパッドにレシピを載せてるうえでの最高のヨロコビ・・・
しかもブログで紹介までしてもらって本当にありがとうございます(*^^*)
Profile てけてん 2005年11月17日 06:56
“カリカリ油揚げ+ゆで卵+野菜+梅ドレ”の組み合わせを想像したら、味合わずにはいられなくなっちゃいました。今晩作らせてもらいます。ありがとうです♪
なりお 2005年11月18日 00:09
初めまして(*^^*)
“カリカリ油揚げ+ゆで卵+野菜+梅ドレ”
の組み合わせは想像通りウマィですよ~~~~。てけてんさんは梅ドレ好きなのかな?NARIOは梅ドレは最近食べるようになったのですが、サッパリしてておいしぃんですね!
おいしく頂けたかな?頂けてるといいなぁ。
Profile ノロリ 2006年02月08日 10:37
美味しい水菜をみつけてあります^^v
主人がゆで卵大好き人間やし・・ピッタリのサラダ発見できて嬉しい~~~~
さっそく今晩作ってみますわ(^o^)丿
感想も書かせてもらいますネ~~~~~~(^_-)☆
なりお 2006年02月09日 00:12
ノロリさん、初めまして!!!
サラダはどうだったかな???お口に合ったかちょっと緊張、ちょっと心配・・・(><)
NARIOは最近このレシピにさらに焼き葱ものせてます。
斜めにザックリ切ったネギをトースターで焼き色がつくまで焼いてのせるだけなんですけど、ネギは焼くと甘みが出るし、焼くので香ばしさもプラスされて更にオススメの1品です。
Profile ノロリ 2006年02月14日 15:49
なりおさん
主人がたくさん食べてくれましたです^^v
油揚げの香ばしさがいいねえ~~~と言っていましたです
ねぎですか???
白ねぎですよね・・霜のかかったねぎは甘くて最高です
今度はねぎも乗せてみますね(^o^)丿
お料理って次から次に広がっていくものですね^^;
今まで長い間(ウン十年^^;)固定観念で作ってきていましたから・・・・・・
お料理を見直して楽しみたいと思います~~~~^^
なりお 2006年02月15日 00:06
良かった~~!!ご主人様のお口にも合ったみたいで本当に良かった!!!!「固定観念で」まさに私もその通りでした。
このサイトを知って色々な方が色々研究されてるのを見て、挑戦してみることも大事なんだなーと思いましたよ。
一緒に楽しみましょうね~♪私はその挑戦を受けてくれる旦那様が早く欲しい…(笑)
P.S.そうそう、白ねぎです♪