ホワイトチョコとピールのスコーン＆濃抹茶
ＭｉｙａＣｏ
作り方
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1
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＊印のバターと牛乳を耐熱容器に入れ600ｗレンジで40～50秒加熱。バターが残っていても混ぜれば溶けるので熱くし過ぎない
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2
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今回ホワイトチョコはチップを使用、ピールは刻みピールを使用していますが、それぞれ大きい物の場合適当な大きさに刻んで下さい
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3
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オーブンを190℃に予熱する。薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れゴムベラで混ぜ合わせる。
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4
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１のバターミルクを2に加えゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。だいたいでＯＫ♪
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5
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粉っぽさが残るくらいでホワイトチョコとピールを加え混ぜ合わせる。
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6
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だいたいまとまったらオーブンペーパーの上に出し厚さ１.5～2センチくらいの円形にする。
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7
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そのままオーブンペーパーの上で8等分して少し間隔を空けて置き予熱したオーブンで10～15分焼く。
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8
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焼き上がったらクーラーなどに乗せて冷ます。
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9
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濃抹茶スコーン＊薄力粉145ｇ砂糖40ｇ抹茶10ｇBP3ｇ塩ひとつまみ牛乳60ｇバター35ｇチョコ40ｇ胡桃25ｇ
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10
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柑橘系ピールの代わりにドライラズベリーで♪ベリーとの相性も◎
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voyage ちゃんが抹茶とホワイトチョコで作って下さいました♪緑に白が映えて素敵～有り難う♪( •ω•ฅ）.｡.:*♡
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アールグレイ茶葉(3グラム)&チョコチップ(30グラム)入りです☆茶葉は粉類に混ぜて下さい。良い香りに甘いチョコが美味♪
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コツ・ポイント
まとまりが悪ければ牛乳をプラスしてもＯＫです♪ピールはオレンジの方が美味しいですが、レモンでも♡バターミルクを熱くし過ぎるとホワイトチョコが溶けてしまうので注意。熱くし過ぎたら冷ましてから生地に加えて下さい。
このレシピの生い立ち
どこかのお店に売っていたホワイトチョコとオレンジピールのスコーンが美味しくて家でも作ってみました♡アメリカンスコーンは生地がすぐ出来上がるので食べたい時にささっとできるよう材料も最小限にしました♪
ＭｉｙａＣｏ
