ガーリックシュリンプ

ガーリックシュリンプ

Description

本場ハワイのノースショアの味!漬け置きで簡単調理( ´ ▽ ` )ノ

材料 (2人分)

エビ(殻付き)
14尾
玉ねぎ
1/2玉
小さじ1
大さじ1と1/2
黒胡椒
適量
バター
10g

作り方

1

エビは背中にハサミで切り込みを入れ、背わたをとっておく。

2

ニンニクはみじん切りに。玉ねぎは1/4玉はみじん切りで1/4玉はすりおろす。

3

ボウルにオリーブオイル、白ワイン、塩、【2】、胡椒を入れ混ぜ合わせる。

4

【3】に、【1】を入れて軽く絡めて、1時間ほど冷蔵庫で寝かせる

5

フライパンにオリーブオイル(適量外)とバターを入れて火にかける。

6

【4】の玉ねぎだけをスプーンなどで取り出し炒める。

7

玉ねぎが柔らかくなったら残りの材料を入れ、炒める。炒めすぎに注意。

8

エビに火が通ったら完成です。レモンを絞っても美味しいです。

コツ・ポイント

殻付きのほうが、本場っぽいかなーと( ´ ▽ ` )ノ
苦手な人は剥いてもOKです。
ごはんにもビールにもあいます(*^^*)

このレシピの生い立ち

ハワイで食べた味を再現したくて( ´ ▽ ` )
レシピID : 2258369 公開日 : 13/06/16 更新日 : 13/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/06/26

First tsukurepo mark
写真

エビがプリプリしていてハワイを思い出す味でした☆

ここ☆しゃね

思い出の味に貢献できて嬉しいです(^人^)