ミートソースでチキンガーリックソテー
Description
いつも少しだけ余ってしまう市販のミートソースを有効利用♪ファミレスで人気のチキンガーリックソテーが出来ちゃいます♡
kaikinmama
作り方
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1
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ミートソースの残りにトマトケチャップをプラスしておく。
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2
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鶏もも肉の皮の方にフォークを刺して、プツプツ穴をあけておく。
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3
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鶏もも肉を２つに切って、表と裏に塩こしょうをしておく。
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4
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オリーブオイルをフライパンで熱したら、鶏もも肉を皮の方から焼く。
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5
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中火で動かさずそのまま焼き、皮に焼き目がついたら裏返す。
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6
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とろけるチーズを縦半分に切り、焼いた皮の上にのせ、やや火を落として中に火が通るまでじっくり焼く。
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7
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付け合わせの野菜をのせた皿に、焼いた鶏モモ肉を盛りつける。
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8
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フライパンに残ったまだ熱いオリーブオイルの中に、にんにくを入れる。
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9
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にんにくの香りが立ったら、ミートソースを入れ軽く煮立てたら出来上がり～♪
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10
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アツアツを鶏モモ肉のチーズの上にかけて、召し上がれ～♡
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コツ・ポイント
鶏モモ肉は厚いと中までなかなか火が通らないので、焦げないように、裏返しにした後は火を落としてじっくり焼いてください。逆にソース作りはチーズが固くなる前に手早く！鶏肉から油が多く出るので、オリーブオイルはもっと少なめでもいいかもです。
このレシピの生い立ち
市販のミートソースを使うといつも半端がでてしまうので、ファミレスのチキンガーリックをまねて作ってみました！これで十分です♡
