驚きの柔らかさ!簡単・絶品ローストポーク

驚きの柔らかさ!簡単・絶品ローストポーク

Description

外側に焼き目を付けたら、電子レンジで【チン♪】後は待つだけ…本気これだけ!!(笑)

見事なピンク色♪♪♪

材料 (3~4人前)

豚肉(肩ロースorロース)
400g
塩コショウ(ハーブソルトでも可)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

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    豚肉の塊に、満遍なく塩コショウを振る。

  2. 2

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    熱したフライパンに油を引かないで、脂の多い部分から焼き、全体的に焼き目を付けてコーティングする。

  3. 3

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    焼き目を付けた豚肉をラップで包み、受け皿にのせて電子レンジ(600W)で2分加熱する。

  4. 4

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    加熱が終わった豚肉を、ラップをしたままアルミホイルで包み粗熱が取れるまで自然放置する。

  5. 5

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    粗熱が取れたら、アルミホイル・ラップを剥がし3mm厚の薄さに切って出来上がり。

  6. 6

    おすすめは『わさび』をのせて食べる!
    加熱時に受け皿に出た肉汁に、酒・ウスターソース・ケチャップで『グレービーソース』!

コツ・ポイント

外側をしっかりと焼き目を付ける。

電子レンジ加熱後は、アルミホイルで包みじっくりと余熱で火を通す!

肉の塊は、厚みが均等な物を選ぶ。

電子レンジのメーカーにより、加熱の加減に違いがあるので2分で心配な方は、3分程の加熱をお勧めします。

このレシピの生い立ち

時短ローストビーフの応用編、豚肉でやったら上手くいきました♪
レシピID : 2259048 公開日 : 13/06/18 更新日 : 15/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2020年3月11日

ローズマリーで香り付け。柔らかくて美味しい!

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2019年12月22日

おすすめのワサビ!美味しかったです。

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2019年12月1日

とってもカンタン!冬場なので、レシピ通り2分レンチン、アルミ(二重)に包んだ上から、さらに新聞紙で包み、放置しておきました!

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2019年3月9日

早速リピです!本当簡単絶品^^3分チンで前より上手にできました!

つくれぽありがとうござます♪それは良かったです。

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