圧力鍋で簡単☆手羽元の中華風さっぱり煮

圧力鍋で簡単☆手羽元の中華風さっぱり煮

Description

お酢と豆板醤で夏にピッタリ!
さっぱりだけどピリ辛が
おかずにもビールにも合う♪

材料 (2人分)

手羽元
10本
ゆで卵
2個
大さじ1/2
<煮汁>
100cc
50cc
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1/2
醤油
小さじ2
小さじ1~2

作り方

1

ごま油を熱した圧力鍋で手羽元を焼きつけ、軽く焼き目がついたら<煮汁>を加える。

2

2~3分煮立たせて、酢を飛ばしてから蓋をして加圧15分。

3

ピンが下がったら、器に手羽元・カットしたゆで卵を盛り付ける。

4

煮汁だけを煮詰めて適度にトロミがついたものをかければ。。。。。完成!

コツ・ポイント

焼き目をつけてから煮るのが美味しくなるコツ!

圧力鍋が無ければフライパンを使って、
中火で20~30分煮込んでもOKです。

このレシピの生い立ち

夏でも美味しく食べられる煮込み料理を作りたいと思って。
レシピID : 2259171 公開日 : 13/06/17 更新日 : 17/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (28人)

17/10/12

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何度もリピしてます!美味しくできて、うちの定番になりました!

トミーッ

定番化嬉しい((o(^∇^)o))♪リピ&れぽ感謝です♡

17/05/14

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豆板醤とオイスターソースがいい仕事してますね。ごちそうさまでした

クックFPJ807☆

綺麗な照りが出てて美味しそうヽ(≧▽≦)ノれぽ感謝です♪

17/01/25

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簡単だし豪華に見えるしピリ辛で美味しかったです♪

nori1984

艶々で美味しそうヽ(´▽`)/♪レポ感謝です(*^^*)

16/04/10

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ピリ辛のこの味好きです!!家族からも大好評♡簡単ですしリピ決定!

Naaaai

ご家族にも喜んで頂けて嬉しいヽ(≧▽≦)ノれぽ感謝です♪

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