弁当・常備菜☆茄子ツナいんげんの甘辛煮

Name: 弁当・常備菜☆茄子ツナいんげんの甘辛煮
Cook time: 20 min
Yield: ジップロック小1個分
Ingredients: 茄子 大きめ1本; いんげん 1/2袋; ツナ缶 1/2缶; 水 50cc; 砂糖・酒・醤油 各大さじ1

Description

5歳の娘も大好き☆
朝食にもどうぞ、ご飯がすすみますよ(^-^)/
2013.7.26話題入りレポ頂いた皆様感謝です☆

naomix☃

材料（ジップロック小1個分）

大きめ1本

1/2袋

1/2缶

50cc

砂糖・酒・醤油

各大さじ1

作り方

1

茄子はヘタをとり縦半分にして斜め薄切り、いんげんも両端落とし3当分に切る
2

サラダ油を熱した鍋で茄子を炒め、いんげんを加え炒める
3

水50ccを入れ砂糖・酒・醤油の順に加えて混ぜ、油切りしたツナ缶を加える。
蓋をして弱めの中火で3〜5分。時々かき混ぜる
4

--

コツ・ポイント

茄子は油を吸うので、炒めてる途中で2〜3回油を足しながら炒めて下さい。

水、調味料は好みで加減して下さい。

ツナを豚肉に変えておろし生姜入りで、
おかず感UPにしたり、
いんげんの代わりにシシトウでもどうぞ(^-^)/

このレシピの生い立ち

義母に教えていただいたマグロフレークと茄子の甘辛煮が美味しかったので、
ツナ缶でアレンジしてみました。

レシピID : 2259529 公開日 : 13/06/17 更新日 : 15/07/09

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

177件 (160人)

2022年5月22日

YUKI0217:

冷蔵庫に残っていたお野菜たちで。ツナの旨みをナスが吸って、ほっこりおいしかったです。箸休めにいいですね。

#なす美味い #もう一品

2022年2月20日

ひんべえ☆

いんげんと茄子ってのがいいね！お弁当に！(　´)Д(｀)

2021年8月15日

えつおくん

いんげんや茄子をもらう時期によく作ります！美味しくて好きです！

#いんげん副菜

2021年4月13日

かなちん0807

ご飯に合う美味しい味付けでした♡

#なす

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材料（ジップロック小1個分）

作り方

1

2

3

4

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