簡単♪レアチーズケーキ
Description
なかなかどうして・・・おいしかった♪レアチーズの苦手な私がぺろりと食べました＾－＾ｖ
ryumama7
材料
（１５ｃｍ型）
作り方
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1
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ビスケットをビニール袋に入れ叩いて砕く。
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2
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バターをレンジで溶かし①にいれよく混ぜ合わせ、そこが抜けるケーキ型に敷き詰めグイグイとしっかり固める。
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3
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クリームチーズを適当な大きさに切り分け、レンジで（６００ｗ）で１分程度暖め泡だて器で更に柔らかくなめらかによく混ぜる。
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4
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③に砂糖を３回に分けていれよく混ぜ合わせ生クリームをいれて更によく混ぜ充分になめらかにする。
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5
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④にレモン汁をいれよく混ぜ、②の土台にいれ、表面を平らにする。
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6
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冷蔵庫で半日冷やして出来上がり♪
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7
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★ブルベリーソース★
深めの耐熱容器にブルーベリーとグラニュー糖をいれレンジで７～８分加熱し、よく冷まして冷蔵庫で冷やす。
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8
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コツ・ポイント
ゼラチンを使わずにレモンとクリームチーズの力で固めるレアチーズケーキです。とっても濃厚でなめらか～です♪レモンは○ッカでもＯＫですが・・やはり、生のレモンがおいしくできます。半日置いたほうが酸味が抑えられる様に感じます。酸味が苦手な方（はい・・私です）は、じっと我慢です（笑）
このレシピの生い立ち
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ryumama7
