ヨーグルトマフィン

ヨーグルトマフィン
ヨーグルトを入れたしっとりしたマフィンです。

材料 (6個分)

薄力粉
110g
無塩バター
55g
砂糖
70~80g(お好みで)
玉子
1個
レモンの皮のすり下ろし
1/2~1個分(お好みで)
プレーンヨーグルト
80cc

1

バターを室温に戻しておく。
オーブンは180度にセット。
薄力粉とベーキングパウダーは、振るっておく。

2

バターに砂糖をクリーム状になるまで混ぜ込む。
はちみつ・玉子・レモンの皮・ヨーグルトを順番に1つずつ混ぜ込んでいく。

3

(2)に(1)で振るっておいた薄力粉とベーキングパウダーを2回に分けて、さっくりと混ぜる
(混ぜ込むドライフルーツ等があればここで入れる)

4

マフィンカップに7分目くらい入れる。
(缶詰ものを入れる場合、ここで少し生地を入れて、フルーツを入れ、その上からまた生地を入れる。上にまたフルーツを乗せてもいい)

5

180度に予熱しておいたオーブンで30~40分焼く。
(オーブンによるので焼け具合を見て調節してください)

コツ・ポイント

お好みで、ドライフルーツやアメリカンチェリーやパインなどの缶詰を入れても
美味しいですよ~。
画像のやつには、ドライブルーベリーを入れてみました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 22601 公開日 : 01/06/07 更新日 : 01/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/07/06

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ふうんわり出来ました (*´∀`)(ㆁωㆁ*)ご馳走様

R40Katz

アメリカンチェリーですか?美味しそうですね♪

07/06/13

First tsukurepo mark
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初マフィンです。ちょっと頭こげちゃいました(笑)

snowっ子

よく膨らみましたね~♪