スパイシーラタトゥイユ

スパイシーラタトゥイユ

Description

夏にぴったりのホットなラタトゥイユです。パスタにも合います。

材料 (2人分)

なす
2本
ズッキーニ
1本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
さやいんげん
6本
オクラ
4本
トマト
2個
S&Bおろしにんにく
小さじ1/2
小さじ1/2
S&Bガラムマサラ
小さじ1/2~1

作り方

1

写真

今回は、「S&Bガラムマサラ」を使います。

2

トマトは4cm角、玉ねぎは2cm角、なすは1cm幅の輪切りにして水にさらします。

3

ピーマンは種を取り乱切り、さやいんげんは長さ3cmに切り、オクラは斜め2等分、ズッキーニは1cm幅の輪切りにします。

4

鍋にオリーブオイル、おろしにんにくを入れ弱火にかけ、香りがでたら玉ねぎを加えて炒めます。

5

玉ねぎが透明になったら、ザルに上げたなす、ズッキーニ、ピーマン、さやいんげん、オクラ、塩を加えます。

6

油がなじんだらトマト、ガラムマサラを加え、ふたをして野菜がやわらかくなるまで煮込みます。

コツ・ポイント

少し辛めの味つけです。辛いのが苦手な方はガラムマサラを控えめに。

このレシピの生い立ち

夏野菜を使ったスパイシーな一品です。
レシピID : 2260235 公開日 : 13/07/01 更新日 : 13/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

美味しくて野菜がたくさん食べられました☆また作りたいです♪

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この料理で夏を迎えたくなりますね♪是非また作ってみて下さい♪

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写真

スパイシーで美味しかったです! 野菜をたっぷり食べられました♪

まえだです。

お野菜たっぷり嬉しいですね♪たくさん食べたくなる美味しさですね☆

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写真

爽やかスパイシーで箸が進みます。夏野菜大量摂取!

2894chang

スパイシーな味わいが食欲そそりますね☆ありがとうございます♡

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写真

バジルも入れていい香り♪パスタに乗せました!

いずみくろ

風味がよくてお箸が進みますね!オシャレな味を楽しめますね✿

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