満腹マフィン

満腹マフィン
ジャガイモ・ベーコン・チーズが揃えば美味しくない訳がない!まとめ役はマヨネーズ。甘くないマフィンでお腹も大満足!朝食にもどうぞ。

材料 (マフィン6個)

ジャガイモ(メークイン)
1個(100g前後)
ベーコン
80g
プロセスチーズ
70g
薄力粉
170g
小さじ2半
小さじ1/2~1
マヨネーズ
100g
牛乳
50cc

1

ジャガイモは皮をむき1cmの角切りにしてさっと水洗いし、ラップをかけてレンジに1分かける。

2

オーブンを180度に余熱しておく。

3

ベーコンは1cm四方に、チーズは1cmの角切りにする。

4

ボールに薄力粉とベーキングパウダー、塩を振るい入れ、ジャガイモ、ベーコン、チーズを2回に分けてスプーンでさっくりと混ぜる

5

マヨネーズ、牛乳を加えて混ぜる。

6

マフィン型に入れ、180度のオーブンで30分焼く。少し冷ましてからいただきます!

7

写真

エンゼル型で焼いて切り分けても美味しいよ。(ソーセージゴロゴロ)

コツ・ポイント

マヨネーズには卵と油が入っているので、「卵が無い!」という時でも出来ちゃいます。ベーコンはお好みのソーセージに変更しても。チーズもアーモンド入り等お好きなモノを使って下さい。とろけない方が冷めてからも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

バザーで飛ぶように売れるケーキ・クッキー達。でも、半ばを過ぎると子供達の「パンとか無いの?」の声。甘いお菓子に飽きたおやつの時間に、お腹も満足出来るモノは出来ないか…と考えました。「しょっぱい」というコメントが有りましたので、改訂しました。
レシピID : 226049 公開日 : 05/11/13 更新日 : 08/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

84 (80人)

16/02/11

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Good◎マヨの油が染みてきたので量を少なくしてもいいと思います

⊿κanna

15/07/09

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何度もリピしてます。お昼によく作ります。いつでもお助けレシピ♪

tommmi

14/06/23

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何度作ったかというくらいリピです♡ほんとに美味しい♫ソーセージで

すいかまるお

13/10/26

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マヨネーズ!て感じの味です。

saaaaaki

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やもとしょう 2006年12月06日 20:09
モモナさん、こんばんは。作ってくれて、ありがとうございました。
チーズによって、塩分が違うので、加減が難しいかな?塩を少なめで焼いて、ケチャップ等を付けながら食べてもおいしいですよ。
こちらこそ、これからもよろしくお願いしますm(_ _)m。
つぶこ 2007年02月07日 20:51
はじめまして。友達のつくれぽから惹かれて作っちゃいました♡自宅用なのでマフィンカップではなく(紙なので^^;)トリノ型で焼いちゃいました。手土産にもなりそうだし朝食にもランチにも洋風なディナーの付け合せにも何にでもあいそうで(❤ฺ→∀←)ノ メニューGetです♡これからもジャンジャン作っちゃいますね。美味しいメニューをありがとうございました~。
やもとしょう 2007年02月10日 13:13
まゆまゆさん、こんにちは。つくれぽ&コメント、ありがとうございます。
お土産にしても、喜ばれるでしょうね。簡単なので、ちょくちょく作って下さいね。
yukazu77 2007年05月14日 15:55
はじめましてこんにちは。とってもおいしそう&つくれぽで大絶賛という事で先日作らせて頂きました。が・・・・、分量通りに作ったのですが、出来上がりはもちもちどころかぱさぱさの硬いものになってしまいました(;;)みなさんふんわり上手に作ってらっしゃるのに・・(><)原因かなと思う点は、前日にメークインを切り、チンして冷蔵庫に入れて下準備をしておいた事です。でんぷんがでてしまったのでしょうか?あと、マヨネーズを入れて混ぜる時はスプーンのような物でざっくり混ぜればOKですか?それともしっかり混ぜたほうがいいのでしょうか?質問ばかりすみません。アドバイスを頂けたらうれしいです。
ちゃうめ 2007年05月19日 21:59
プレゼントであげたいのですが、例えば金曜の夜作って、次の月曜の昼とかでもおいしくいただけますでしょうか?
3日もたつと食べれる状態じゃなくなってしまうでしょうか;;
変な質問ですみませんが、よろしくお願いします。
Profile ひろこ27 2008年02月24日 19:57
しっかりした味で朝食にぴったり☆
アロエ姫 2008年03月01日 02:17
いつも素敵なレシピ♪参考にさせてもらってます。
材料の『塩 小1』はどこで使ったらいいのでしょうか?
Profile のんプー 2008年03月09日 19:05
はじめまして☆
マフィン作るのは2回目だったのですが、上手くできました!
材料が大体いつも家にあるもので、手軽に作れて、しかも、本当に美味しいvV 母も喜んでいました!!
最高のレシピ、ありがとうございました☆★
美未葵 2008年04月25日 15:04
はじめまして♪
今日、このマフィンを作らせていただいたのですが、すごく塩辛くて食べられませんでした(泣)
分量通りに作ったんですけど…。何が原因なんでしょうか…。
チーズ?ベーコン?。゚・(o´PД`q) グスン・・・。
みなさんは美味しく作られていらっしゃるので、いいなぁ~なんて指をくわえて見ています(苦笑)
あ、ご褒美ショコラは、もう何回(…いや、何十回?!)も作らせていただいています♪
今日も息子とお友達が食べ、伯母は、お稽古事のおやつに持って行きました。ありがとうございます+゚(〃∇〃人)゚.:。+
やもとしょう 2008年04月26日 17:26
美未葵さん、はじめまして。こめんと、有難う御座います。

御質問の件ですが、お塩が多かったのかもしれませんね。お塩も、それぞれ、味が違うので、調節して頂ければと思います。また、お塩は使用せず、食べる時にケチャップ等を付けながら食べてもおいしいですよ。

次は美味しくできますように。頑張って下さいね。