むね肉のこってり柔らかチキン♪

むね肉のこってり柔らかチキン♪
安いむね肉を美味しく!お酒のおつまみにも、おかずとして子どもも喜びます!

材料 (二人分)

むね肉
一枚
★しょうゆ
大さじ1
大さじ1
★酒
大さじ1
★酢
ほんの少し
★おろし生姜
適量
砂糖
適量
小麦粉
大さじ1
マヨネーズ
適量

1

むね肉を食べやすい大きさに切る

2

ボールに1で切ったむね肉を入れ適量の砂糖を入れよく混ぜこねる。こねたら、少量のお酢を入れまたよくこねる。

3

★の材料をボールに入れまたよく混ぜる。
おろしニンニク、生姜もあれば一緒に混ぜると更に美味しくなります!

4

最後に小麦粉を入れさくっと混ぜあわせます。

5

フライパンを温め、適量の油を入れむね肉をカリッと両面良く焼きます。

6

油がなくなり、両面焦げ目がついたら、軽く酒を入れ火を弱火にしほんの少し蓋をし蒸す。

7

最後にマヨネーズを適量入れこってりと焼き上げます。香り付けに少し醤油をおとしてもOK。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

★2013.11.19 話題入り ありがとうございます★

安いむね肉を、簡単に、しかも手軽に美味しく出来ないかと試作してみたら、美味しかったので、レシピアップします!
レシピID : 2260621 公開日 : 13/06/18 更新日 : 13/11/20

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