スイートポテト

スイートポテト
すごい簡単なのにおいしいです(*・v・*)

材料 (5人)

サツマイモ
500g(大2本分くらい
砂糖
40g
60cc
バター
15g
ツヤ出し用卵黄
一個分
大さじ1

1

サツマイモんの皮をピーラーで向き、一センチの輪切りにする。
耐熱容器に入れ15分ほどレンジで加熱。固いようならやわらかくなるまでさらに加熱。

2

熱いうちに麺棒でサツマイモをつぶし、砂糖・生クリーム・バターを加えてつぶしながら混ぜる

3

裏ごしする。
裏ごし器がないなら、金網のザルなどで代用。
※サツマイモのごろごろ感が残っていて良いなら省く。

4

形を整えアルミカップに入れ、焼き色用のとき卵を刷毛で塗って、200度で予熱したオーブンで20分焼く。
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

自家産のサツマイモが大量だったので。笑
レシピID : 226076 公開日 : 05/11/13 更新日 : 05/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/08/03

First tsukurepo mark
写真

トースターで焼いてみました。おいしかった

スプーニー

きれいな色に焼けてますね♪おいしそう(*^▽^*)

のぷ 2005年11月21日 11:07
初めまして。
はるなさんのスイートポテト作りました。友達の家に集まるので、分量を倍にして持って行きました。子どもたちにも好評で一人で3つも食べる子も…(*^▽^*)
はるなさんの写真のように焼き色がなかなかきれいにつかなくて30分くらい焼いてました。余熱をしたほうがよかったんですかね?味はとってもおいしかったです。ありがとうございました。