裏ごしなしの濃厚スイートポテト

裏ごしはありません♪

材料 (2人分)

さつまいも
2本(中味をくりぬき、くりぬき分が350gくらいになるように)
40g
1個
小さじ1
適量

1

さつまいもはまるごとラップにくるんでレンジで10分加熱。熱いうちにたて半分に切り、中味を350g分かきだす。

2

サツマイモの中味に、砂糖、卵黄、生クリーム、バニラエッセンスを混ぜる。バーミックスを使うと便利♪

3

さつまいもの皮に中味を載せて、皮部分をホイルで覆う。卵黄に水を加えて溶いたものを表面に塗る。200℃のオーブンで5分、その後、170℃で30分ほど焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 226097 公開日 : 05/11/13 更新日 : 05/11/13

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