鶏肉とじゃがいもの和風カレーソテー
うっひー
作り方
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1
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鶏肉は6等分に切り、ジャガイモも小さめに切る。
鶏肉に軽く塩胡椒する。
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2
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油をしかないフライパンで鶏を皮目から焼く。
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3
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ジャガイモも入れる。鶏から出てくる油で、じゃがいもを返しながら少し焦げ目を付ける。
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4
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鶏肉が焼けてお芋に焦げ目が付き、火が通ったら、めんつゆとカレーパウダーを入れて全体に味をなじませたら出来上がり！
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コツ・ポイント
鶏肉は、フライ返しでジューっと押し付けながら、皮をこんがりさせると良いです。
このレシピの生い立ち
鶏肉だけだとボリュームが足りないのでじゃがいもを足してみました。
うっひー
