茄子ときゅうりと厚揚げの炒め煮

茄子ときゅうりと厚揚げの炒め煮
きゅうりのクタッとしながらもシャキっとした食感も楽しいよ。
ほんっとに10分くらいで出来ちゃうのだ♪

材料

厚揚げ
1パック
長なす
2~3本
きゅうり
1本
炒め油
大さじ4
 
調味料
大さじ1
醤油
大さじ1強
大さじ1強
砂糖
大さじ1
 
白ごま
お好みで

1

茄子ときゅうりと厚揚げを食べやすい大きさにカットしておく。

2

炒め油を熱し、最初に茄子を炒め油が回ったらきゅうりを炒め最後に厚揚げを入れ、崩れないように優しく炒める。

3

3.にある程度火が通ったら調味料を全て入れて、からめながらサッと炒め煮したら出来上がり。お好みでごまをふってね。

コツ・ポイント

大人味にしたい時は、茄子を炒める時に鷹の爪の輪切りを一緒に炒めるとピリ辛になるよ^^

このレシピの生い立ち

厚揚げをそのまま食べるのも飽きてきて、丁度茄子ときゅうりが冷蔵庫にあったので合わせて作ってみました´◡`
レシピID : 2261453 公開日 : 13/06/19 更新日 : 13/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/11/16

First tsukurepo mark
写真

大きめに切った具で食べ応えがあり、とても美味しかったです〜

dpc36365

美味しそ〜^^作って下さって有り難うございます(>◡<*)