簡単♡ヘルシー!ふわふわ豆腐ハンバーグ

簡単♡ヘルシー!ふわふわ豆腐ハンバーグ

Description

ランキング入り★つくれぽ100
ひき肉だけよりも、ふっわふわ♡
お豆腐が入っているって気づかない!
うちのハンバーグっ♡

材料 (4人分)

豚ひき肉
400グラム
◇玉ねぎ
1/2玉
◇豆腐(絹ごし)
1/2丁
◇卵
1個
1カップ
多めに4振り!
◇塩こしょう
少々…だけどしっかりめ!
◇水
大1
 
★中濃ソース
大2
★ケチャップ
大2
★酒
大1
1つまみ
バター
ティースプーンに1杯程度

作り方

1

玉ねぎはみじん切りに、豆腐はあらかじめ手でぐちゃぐちゃにつぶしておく。
ひき肉は粘りが出るまでよく練りまぜておく。

2

そこへ「◇」の材料を全て加え、豆腐の白い固まりが消えるまで良く混ぜる。

好きな大きさに整形し、スタンバイ^^

3

写真

油を引いたフライパンで焼いていきます♪
最初は中火、焼き色が着いたらひっくり返して弱火で中まで火を通します★

4

火が通ったらハンバーグをお皿に移して、肉汁たっぷりのフライパンで
ソースを作ります

5

「★」の材料をそのフライパンに加え、煮立ったらすぐに火を止めてバターを加えてバターが余熱で溶ければソースの完成です♡

6

ふわっふわのハンバーグに旨味たっぷりのソースをかけて・・・
できあがり♡!

お好みでチーズを乗っけても美味しいよ♥

7

写真

小さめに焼いて冷凍保存もOK♡
お弁当にもどうぞ♪

コツ・ポイント

ナツメグをしっかり効かせてお豆腐の「豆臭さ」を取ると、お豆腐が入ってるって気づきません♡
ハンバーグのタネにお水を少し加えることでジューシーさも、さらにアップ!

ソースのポイントは火を止めてからバターを加えることで香り良く仕上がるよ^^

このレシピの生い立ち

大好きなハンバーグをヘルシーに食べたい!
でも、せっかくのハンバーグだもん・・・
お豆腐の味がしないハンバーグがいい!!!!
そう思っていろいろ試した結果、このバランスになりました^^♡

もう普通のハンバーグじゃ満足出来ません^^♥
レシピID : 2261753 公開日 : 13/06/19 更新日 : 14/04/23

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ふわふわ柔らかくて美味しかったです。

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子供さんと作ってくれたんですね♡ありがとうございます(^^)

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写真

初豆腐ハンバーグ☆ふんわり美味しかったです(*´∀`)♪

monchi”

初豆腐ハンバーグレシピに選んでもらえて嬉しいです♡レポ感謝!

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