タヒニでゴマダレ

タヒニでゴマダレ

Description

冷しゃぶやサラダうどんに使えるタヒニ(タヒン)で作る胡麻だれです♡

材料 (3~4人分)

ポン酢
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
大さじ1弱
醤油
大さじ2と1/2
130ml (ほんだし2g)
タヒニ
100g
いりごま (白ごま)
適量

作り方

1

ボウルに上から順に混ぜていきます。

2

ホイッパーなどで完全に混ざるまでしっかり混ぜてください。

3

写真

最後にいりごまを手で軽くすり潰しながら加える。多めがおすすめです!

コツ・ポイント

めんつゆが無ければ醤油大さじ3強でもいいと思います。
その場合ほんだしや旨味調味料を多めに入れたり調節してください。
冷蔵庫で冷やすと少しだけ固くなる気がします。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫で眠っていたタヒニを使いたくて、練りごまレシピを参考に色々足して自分好みにしました。
レシピID : 2261825 公開日 : 13/06/19 更新日 : 13/06/19

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