朝食に☆簡単♪黄金スクランブルエッグ

朝食に☆簡単♪黄金スクランブルエッグ

Description

ホテルの朝食のような美味しいスクランブルエッグが食べたい!でも時間をかけたくないし洗い物をできるだけ増やしたくない。。。

材料 (1人分)

2個
豆乳または牛乳
大匙2
砂糖
ひとつまみ
バターまたはマーガリン
大匙1
塩胡椒
少々
ケチャップ
小匙1~お好みで

作り方

1

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フライパンに卵を割り入れ、ケチャップ以外の材料を入れてホイッパーで軽く混ぜ合わせる。

2

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中火にかけ、卵液が滑らかになるまでよく混ぜる。

3

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固まり始めたら手早く混ぜ続けて、、、

4

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少し柔らかすぎるかな・・・という状態のうちに火からおろしてお皿に盛り、ケチャップを添える。
とろりとした仕上がりです。

5

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工程2で強火にかけると時短&ふわっとしたスクランブルエッグに。固まり始めたらすぐに火からおろし手早く混ぜる。

6

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火を通しすぎないよう注意。均一に混ざったらお皿に盛ってケチャップを添える。
こちらはふわふわとろりとした仕上がりです。

コツ・ポイント

ホイッパーを使うとキメ細やかなスクランブルエッグに♪

ケチャップがよく合います◎

余熱で結構早く卵に火が通るので油断大敵。火を通しすぎるとふわとろではなくただの炒り卵になってしまいます汗

このレシピの生い立ち

適当~に作ってみたところ、手抜きとは思えないくらい美味しいスクランブルエッグが完成した。・・・それ以来ずっとこの作り方です。
レシピID : 2262193 公開日 : 13/06/20 更新日 : 13/12/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (45人)

2020/11/16

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いつもは食が進まない子どもたちですが、これはぺろり!朝ごはんに困ったらコレ作ります♪

yuka119

2017/05/10

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ふわふわで美味しい!夜食ですが朝食に食べたい~!♪(о´∀`о)

precious☆

是非またよろしくです◎嬉しいレポありがとう(*´∀`*)pq

2016/03/15

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洗い物少なくてnice(〃∇〃)

みけねこやよい

是非またよろしくです◎嬉しいレポありがとう(*´∀`*)pq

2016/02/07

写真

フライパン1つで楽チンなのにホテル朝食みたいでした(*^ ^*)

Bisa

是非またよろしくです◎嬉しいレポありがとう(*´∀`*)pq

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