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朝食に☆簡単♪黄金スクランブルエッグ

朝食に☆簡単♪黄金スクランブルエッグの画像

Description

ホテルの朝食のような美味しいスクランブルエッグが食べたい！でも時間をかけたくないし洗い物をできるだけ増やしたくない。。。

材料 （1人分）

卵
2個
豆乳または牛乳
大匙2
砂糖
ひとつまみ
バターまたはマーガリン
大匙1
塩胡椒
少々
ケチャップ
小匙1～お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに卵を割り入れ、ケチャップ以外の材料を入れてホイッパーで軽く混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    中火にかけ、卵液が滑らかになるまでよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    固まり始めたら手早く混ぜ続けて、、、

  4. 4

    写真

    少し柔らかすぎるかな・・・という状態のうちに火からおろしてお皿に盛り、ケチャップを添える。
    とろりとした仕上がりです。

  5. 5

    写真

    工程2で強火にかけると時短＆ふわっとしたスクランブルエッグに。固まり始めたらすぐに火からおろし手早く混ぜる。

  6. 6

    写真

    火を通しすぎないよう注意。均一に混ざったらお皿に盛ってケチャップを添える。
    こちらはふわふわとろりとした仕上がりです。

コツ・ポイント

ホイッパーを使うとキメ細やかなスクランブルエッグに♪

ケチャップがよく合います◎

余熱で結構早く卵に火が通るので油断大敵。火を通しすぎるとふわとろではなくただの炒り卵になってしまいます汗

このレシピの生い立ち

適当～に作ってみたところ、手抜きとは思えないくらい美味しいスクランブルエッグが完成した。・・・それ以来ずっとこの作り方です。
レシピID : 2262193 公開日 : 13/06/20 更新日 : 13/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

47件 (46人)
2023年9月21日
写真
＊kyoko＊
いつも家にある材料で簡単に作れました！ケチャップをかけたら、美味しいですね！
#５分で完成 #いつもある材料で出来る
2020年11月16日
写真
yuka119
いつもは食が進まない子どもたちですが、これはぺろり！朝ごはんに困ったらコレ作ります♪
#スクランブルエッグ #朝食
2017年5月10日
写真
precious☆
ふわふわで美味しい！夜食ですが朝食に食べたい～！♪(о´∀`о)

是非またよろしくです◎嬉しいレポありがとう(*´∀｀*)ｐｑ

2016年3月15日
写真
みけねこやよい
洗い物少なくてnice(〃∇〃)

是非またよろしくです◎嬉しいレポありがとう(*´∀｀*)ｐｑ

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