アジの納豆団子

豆アジは頭と尻尾を取って、内臓を出し洗っておく。お豆腐は水を切っておく。調味料類は全て合わせて滑らかにしておく。

にんじん、たまねぎ、ごぼうは（FP）でみじんぎりに。ごぼうはその後、酢水につけておく。

豆アジをFPにかけ、なめらかにしておく。そこに１の水切りした豆腐を手でつぶしながら入れる。摩り下ろしたれんこんを加え、ゴムベラなどでよく混ぜる。調味料、卵、片栗粉を入れ更に混ぜる。

　お勧めの食べ方。
①ポン酢しょうゆと練りカラシで。
②練りカラシのみで
③ケチャップで(子供ウケ良し！）

これの倍以上はあった！途中で揚げるのが面倒になり、休憩がてら写真撮影…