ほかほか♪さつまいもまん♪

ほかほか♪さつまいもまん♪
簡単にさつまいもあんを作って、ホットケーキミックスベースの皮で包みました。あつあつ蒸かしたてをパクっといってください(* ̄∇ ̄*)

材料 (4人分)

さつまいも
中1本
バター
大さじ2
砂糖
20g
牛乳
大さじ4(加減してください)
一つまみ
★小麦粉
1かっぷ
★牛乳
150cc
5cm角に切ったクッキングペーパー
8枚

1

さつまいもをラップして、レンジで約5分(柔らかくなったのを確認してください)。熱いうちに皮をむいて、適当な大きさに切り、ボウルに入れる。

2

①のボウルに砂糖、バター、塩を入れ、マッシャーでつぶす。滑らかになるまでつぶしたら、牛乳を入れる。それを8等分し、団子状に丸める。(芋の水分がそれぞれ違うので、団子にできるくらいの柔らかさに調節ください)。

3

もうひとつのボウルに★を入れ、こねます。手につかなく、粉っぽさも消えたら、8等分にし、こちらも団子状に丸める。

4

③の団子を手でつぶし、3~5mm厚にし、そこに②の団子を入れて包む。隙間が開いてると、あんがはみ出るので、注意です。

5

5cm角に切ったクッキングペーパーの上に④を乗せ、蒸気の上がった蒸し器に並べる。蓋に水でぬらしたふきん(またはクッキングペーパー)をはさみ、10分間蒸し上げる。お熱いうちに召し上がれ~♪

コツ・ポイント

さつまいもの甘さはそれぞれなので、砂糖は調節してください。ホットケーキミックスのみで皮にすると、甘すぎるのと、粉っぽくなるのとで、この材料にしました。

このレシピの生い立ち

さつまいもがまだまだ在庫どっさり。どうしてくれよう(^_^;)…
レシピID : 226230 公開日 : 05/11/14 更新日 : 05/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/10/23

First tsukurepo mark
写真

ほかほか美味しく出来ました!肉まんも作れそうですね。

まゆみっち

ありがとうございます。お芋のおいしい季節になりましたね^^