鳥もも肉とレタスのレモン醤油炒め
ashco
作り方
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1
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レタスは炒めると小さくなるので大き目にちぎります。
シメジはほぐし、にんにくはスライス。
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2
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鳥もも肉は一口大に切っておきます。
☆の調味料も合わせておきます。
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4
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香が立ったら、鳥もも肉を投入。皮目からカリっとするまでじっくり焼いてください。
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5
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カリっとしたらひっくりかえします。
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6
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酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。
3分くらいかな。
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7
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お肉に火が入ったら、しめじと☆の合わせ調味料を投入します。火は中～強火位にします
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8
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絡めて絡めて絡めます。
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9
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絡まったら、これでもかと言う量のレタス投入。しんなりしてきたところで絡めつつ火を消します。
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10
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盛りつけて、はい！
出来上がり～♪
あんなにあったレタスちゃんが、Teemaの21cmに余裕で盛れますｗ
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コツ・ポイント
鶏肉は皮目をカリカリにしたほうが美味しいので、ちょっと我慢で焼いてください。
レモン醤油は味見をすると、結構しょっぱすっぱいですが、レタスからの水分でいい塩梅になるので思い切ってくださいｗ
レモン醤油は味見をすると、結構しょっぱすっぱいですが、レタスからの水分でいい塩梅になるので思い切ってくださいｗ
このレシピの生い立ち
母から譲り受けました。
母はちゃんとレモンスライスで作ってくれるんですけど、ウチは常備するほどではないので、ポッカレモンで。
娘が月１でリクエストする、大好物です♪
母はちゃんとレモンスライスで作ってくれるんですけど、ウチは常備するほどではないので、ポッカレモンで。
娘が月１でリクエストする、大好物です♪
