■ゴハンがススム!豚とゴボウのマヨきん■

■ゴハンがススム!豚とゴボウのマヨきん■
金平ごぼうを食卓の主役にしたい!と豚肉を入れてみました。隠し味のマヨネーズでさらにおいしく、ゴハンがモリモリすすんじゃいます!

材料 (2人分)

豚バラ
150~200g
ゴボウ
中1本
マヨネーズ
大さじ3
小さじ1
砂糖
大さじ1.5
大さじ1
小さじ1
しょうゆ
大さじ4~5

1

ゴボウはササガキにして酢水さらす

2

豚バラは2cm程度の幅に切る。

3

フライパンにマヨネーズを入れて豚肉を炒める。

4

8割方火が通ったらゴボウを入れてしばらく炒める。

5

ゴボウが少し焦げ気味(キツネ色)になってきたらだしの素、砂糖、酒、みりんを入れひと混ぜして、続いてしょうゆを入れる。

6

ここらでちょっとゴボウをつまんで食べてみて薄いようならしょうゆを少し、濃いようなら酒を少し入れて調節してください。

7

お好みで七味やゴマを入れるとさらにおいしくなります(我が家は子供が小さいので分量に入れていませんが)

コツ・ポイント

特にありません。ごはんにのせても美味しいですよ♥

このレシピの生い立ち

根菜を子供に食べて欲しくて、肉やマヨネーズと合わせたらきっと食べるだろうと作ってみたら今では我が家の人気メニューになりました^^
レシピID : 226253 公開日 : 05/11/14 更新日 : 07/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

10/07/21

写真

*マヨ効果*コク旨で時間が経って冷めても豚肉がパサつかない❤

ひかる51

何気にマヨがいい仕事してくれるんですよね♡どうもありがとぉ♡

07/03/30

写真

うちののん兵衛よりオーダー入りました~!まいどゴチで~す☆

えいとさん

ハイ!喜んで~♪ゴハンもお酒もススム…ですよね♬

07/01/24

First tsukurepo mark
写真

ゴハンがとまらず・・のマヨきんでした。マヨってえらいな~☆

えいとさん

ススム…どころではなかったんですね(笑)有難うございます♪

えいとさん 2007年01月24日 15:43
ももぴーさん はじめまして。えいとと申します。
食べ盛り3人、飲み盛り1人にかこまれて暮らしています。

作ってみて「マヨきん」の意味がよおく分かりました。
すごくおいしくて即完食いたしました。
すてきな提案をありがとうございます。またたべたいです。
ももぴー 2007年01月24日 16:35
えいとさん、初めまして☆え~っと、食べ盛り2人と夫1人がいる飲み盛りの主婦です(^^;)
つくれぽ、ありがとうございます。

マヨきん、気に入っていただけて嬉しいです♪
豚肉からも脂が出るけどマヨの酸味のおかげか、さほどこってり感じないのでゴハンが何杯でも食べられちゃうんですよね。
おかずにもアテにもイケると思いますので、ぜひまた作ってみてくださいネ♪
えいとさん 2007年03月30日 11:33
ももピーさん こんにちは!元気ですか。
ムフフ・・相変わらずおいしいですね。アテにもおかずにもオッケーなので
とっても助かります。おまけに末っ子がちょっと便秘気味なので、子供の喜ぶ根菜レシピは何よりです。いつもありがとです!

いよいよ春本番ですね。おいしいものもいっぱい!
私はお酒がぜんぜん飲めなくて、ももピーさんのコメントをうらやましく思っています。今年はなんとか下戸を返上したいので、少しづつ練習してみますね。

ももぴー 2007年03月30日 18:39
>えいとさん
こんにちは~♪とっても元気ですっ(*^^*)
りぴれぽありがとうございます!!
お子さんにも気に入ってもらえてるんですね♪嬉しいな~♬
私が子供の頃はゴボウって嫌いだったんです。なんだか泥臭い感じが・・・だけどコレはマヨネーズのおかげでコクがあるのかお肉が入っているせいなのか、食べてくれるんですよ^^
えいとさんのお子さんもモリモリ食べて便秘解消されるといいなぁ~☆

えいとさん、お酒はダメなんですね。
体質のせいなら仕方ないけど(うちの姑なんて1滴でじんましんが出ると言っていました)問題なければやっぱり少しでも飲めるほうがこれからの季節は特に楽しいかもしれませんね♪
私が好きなのはカロリ。という低アルコール飲料なんですけど、コレはたくさん種類があってなかでもカクテル系はジュースっぽくて美味しいですよ♥ついでにお値段もビールの半分以下!オススメです!!