鶏肉とじゃがいもの中華風煮物

鶏肉とじゃがいもの中華風煮物

Description

本格の中華で〜す。ぜひ作ってみてくださいね♡

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
じゃがいも
中4個
3〜4個
醤油
大さじ2
大さじ1
小さじ1
ネギ
適量

作り方

1

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鶏肉、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。

2

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フライパンを予熱し、油をしき、八角と切ったしょうがを入れる。

3

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鶏肉を入れる。

4

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肉の表面の色が白っぽくなるまで炒める。

5

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醤油と料理酒を入れる。

6

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お鍋に肉が見えないくらいの水を入れ、強火にする。沸騰したら、アクを取り除く。

7

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じゃがいもを入れ、塩を入れ、中火に落とす。約20分煮込む。

8

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鍋をかき回して、汁気がなくなるまで強火で一気に炒め上げる。最後にネギを散らし全体をかき混ぜ、火を止める。

コツ・ポイント

しっかり煮込んだほうがおいしくできます♪

このレシピの生い立ち

冷めてもおいしいから、お弁当にも合います♪
レシピID : 2262636 公開日 : 13/07/09 更新日 : 13/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/03/04

First tsukurepo mark
写真

シンプル調味と生姜&八角の風味が素晴らしいコンビ☆鶏とじゃがいもの旨みも活きて絶品でした♡感謝☆お味噌汁にれぽ有難うございます♪

なつき☆ミ