お肉無し。それでも絶品✿野菜餃子
作り方
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1
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キャベツはみじん切りにし、塩を混ぜて15分くらい放置する
渾身の力を込めて水けを絞る
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2
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玉ねぎは荒みじんにし、レンジで2分ほど加熱しておく
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3
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1と2、みじん切りにしたα、βをまんべんなく混ぜる
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4
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ここで一度タネを味見すると間違いなし
この時点ですごく美味しいです!
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5
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タネを皮で包む
少し多めに包むと安定感があります
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6
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後はフライパンで通常通りに焼くだけ!
野菜のみなので皮に火が通ればOKです
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7
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できあがり♪
カリっ、じゅわ。とっても美味しいですよ!
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8
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2014/2/4つくれぽ10人、話題入りしました。
ありがとうございます♪
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2015/5/27「野菜餃子」の人気検索1位、ありがとうございます♪
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【最強アレンジ】3の時にスープ寒天を加えると、ジューシー爆弾になります。
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スープ寒天:鶏ガラスープ小1・寒天1g・水100ml
(↑の分、タネに入れるスープを小1に減らしてください)
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2016/10/27つくれぽ100人、二度目の話題入りしました。
皆さまありがとうございます♪
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2017/9
レシピ本に掲載されました。
とっても嬉しいです♪
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コツ・ポイント
とにかくキャベツの水切りをしっかりと。
野菜は色々試しましたが、この組み合わせが最高!玉ねぎがジューシーさと甘みを加えてくれます。
片栗粉入りの水をさして焼けば、羽根付きのパリパリ餃子になります♪
野菜は色々試しましたが、この組み合わせが最高!玉ねぎがジューシーさと甘みを加えてくれます。
片栗粉入りの水をさして焼けば、羽根付きのパリパリ餃子になります♪
このレシピの生い立ち
大好きな餃子をヘルシーにしたくて。結果、肉無しと言う究極になっちゃいました(^^;
でもお店の餃子に劣らない自信はあります!
でもお店の餃子に劣らない自信はあります!
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