★鶏肉とトマト缶を使った夏野菜カレー。♪
たかしママ
作り方
-
-
1
-
夏野菜カレーの具材です。
-
-
-
2
-
長なすを小口に切り
水にさらします。
-
-
-
3
-
玉ねぎ・じゃがいも・ニンジンを小口に切ります。ぶなしめじは房を小分けします。
-
-
-
4
-
オクラはレンジで１分チン！して小口に切ります。
-
-
-
5
-
鶏のもも肉を小口に切り、オリーブオイルで炒めます。
-
-
-
6
-
５に、玉ねぎ・じゃがいも・ニンジン・ぶなしめじを入れて炒めます。
-
-
-
8
-
灰汁が出たらすくって捨てます。
-
-
-
9
-
８を、さらに５分程弱火で煮込みます。
-
-
-
10
-
９に、トマト缶を入れて一混ぜします。
-
-
-
11
-
火を一旦止めてから
カレールウを割り入れて弱火で１０分程煮込んで牛乳を入れます。
-
-
-
12
-
はちみつ・インスタントコーヒー・ウスターソースを入れて一混ぜします。
-
-
-
13
-
香り付けにカレーパウダーを入れます。
-
-
-
14
-
最後にレンジでチン！してたオクラを入れます。
９～１４までは弱火ですよ。
-
-
-
15
-
ご飯を盛ってたお皿に盛り付けて出来上がりでーす。
-
-
-
16
-
20014.7.8に
話題のレシピ入り
『つくれぽ』を
頂いた皆さんへ
感謝です。
-
コツ・ポイント
オクラはレンジで１分チン！したのを最後に入れます。
トマト缶を入れて酸味を出します。
隠し味として、牛乳・はちみつ・インスタントコーヒー・ウスターソースを入れて、カレーパウダーを香り付けに入れます。
トマト缶を入れて酸味を出します。
隠し味として、牛乳・はちみつ・インスタントコーヒー・ウスターソースを入れて、カレーパウダーを香り付けに入れます。
このレシピの生い立ち
スーパーにお買い物に行ったら
綺麗で美味しそうな長なすがあったので
夏野菜のカレーを作ろうと思いました。
オクラとぶなしめじも入れようと
一緒に買いましたよ。
後はお家にある野菜を使いました。
綺麗で美味しそうな長なすがあったので
夏野菜のカレーを作ろうと思いました。
オクラとぶなしめじも入れようと
一緒に買いましたよ。
後はお家にある野菜を使いました。
たかしママ
