まーぼじゃが

まーぼじゃが
じゃがいもを食べようレシピです。子供が好きな味付けです。
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材料 (5人分)

じゃがいも
450
適量
豚挽肉
100
人参
60
玉ねぎ
150
長ネギ
50
5
炒め油
適量
ひとつまみ
しょうゆ
16
日本酒
5
スープ
400
でん粉
10
スープ
20
グリンピース
お好みで

1

野菜を切る。
長ネギ・生姜→みじん切り
人参・玉ねぎ→粗みじん切り

2

じゃがいもを食べやすい大きさに切り、水にさらす
水気をきって油で揚げ、油をよくきる。

3

炒め油を熱し、生姜・豚肉・野菜の順で炒める。
調味料を混ぜ合わせておく。

4

③にスープを加えにる。
調味料の2/3も加える。

5

でん粉をスープで溶いておく。

6

④に残った調味料を加え、味をみる。一煮立ちしたら⑤を加えとろみをつける。
揚げじゃがを加え、鍋肌からゴマ油を流す。
お好みで青物を加える。

コツ・ポイント

大人は香辛料を加えて辛くするとおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

じゃがいもを食べさせなくてはいけなくって・・・肉じゃがをもじって作ってみたらおいしかったので給食に使いました。
レシピID : 226390 公開日 : 05/11/15 更新日 : 05/11/15

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