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黄丸ズッキーニの彩色[和]マリネ

黄丸ズッキーニの彩色[和]マリネの画像

Description

お弁当に酒アテに♫どちらでもイケルはなんといっても色落ちなしのビタミンカラー♥シンプルに材料少なめ。でも旨し～

材料 （作りやすい分量）

黄丸ズッキーニ
中1個
★砂糖
20ｇ
★酢
40ｇ
塩昆布
10ｇ
胡麻油
大2

作り方

  1. 1

    写真

    上下落として縦に半分どぉんと切って

  2. 2

    写真

    真ん中の種の部分をくるっととって薄くスライスします

  3. 3

    さっと湯がきます。さっとね。ざるなどにあげて冷ましましょう

  4. 4

    ★を耐熱のボウルに入れて500ｗで30秒。余熱で砂糖が溶ける程度

  5. 5

    4.に塩昆布入れてぎゅって絞った3.入れて仕上げに胡麻油を。そのままでもフライパンで熱したものでもOK

  6. 6

    写真

    キンキンに冷やした頃には味も染み渡り美味しゅう♫美味しゅう＾＾お弁当に入れる際には水分対策に下にかつぶしでもしいてね

  7. 7

    写真

    *アレンジ*
    ツナ＆少しのマヨとスウィートチリでサラダ仕立て

コツ・ポイント

塩分が使う塩昆布によって変わります。薄い際には食卓にお醤油おいてもよし。かつぶしであえてもよし。どうぞお好みで

このレシピの生い立ち

時間をおいても色あせないのがこのズッキーニの魅力！だからあえてのお酢仕立て。ピクルスのようで和の食材だからいろいろアレンジきくかなってことで。我が家の夏の常備菜
レシピID : 2263985 公開日 : 13/06/26 更新日 : 13/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年6月18日
初れぽ
写真
たまちゃん0129
簡単につくれて、美味しかったです！また作りますね

きれいな色合い美味しそうですね＾＾ありがとうございます♪

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( )
オーブル
黄丸ズッキーニの彩色[和]マリネ
by オーブル