すべりひゆ

すべりひゆ

Description

山形県ではスーパーにも売っている普通の食材らしいけど、こちらでは畑の雑草と思われてます。

材料

すべりひゆ
適量

作り方

1

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畑で収穫します。

2

写真

根を取ってきれいに洗います。

3

塩を入れたお湯でさっとゆで、流水にさらします。

4

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器に盛りつけます。

5

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お好みで、からし醤油・かつお節と醤油・マヨネーズなどでいただきます。

コツ・ポイント

ぬるりとした食感がくせになります。食べ過ぎるとお腹がゆるくなるらしいです。

このレシピの生い立ち

食べられるものだとテレビで知りました。
レシピID : 2264234 公開日 : 13/06/22 更新日 : 13/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/07/03

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庭の雑草、何かと調べたらまさかの食用(^^;美味しかったです!

TOMOMAI♪

スベリヒユのぬめり感が美味しいですね。れぽありがとう♪

15/08/26

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辛子マヨネーズで和えてみました。食感もよく美味でした♪

やまP♪

試してくれてありがとう。ぬるっとした感じが美味しいね♪

15/07/24

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栄養価が高いと聞いてはじめて食べたけどすごく好きです!また作る

イッソユ

ぬめっとした所がいいよね。私は今年も何回も食べました♪

14/07/04

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去年初めて知り恐々作ってみました。いいですね。

いいこちゃん

畑の困り者だけどつるりとして美味しいよね。れぽありがとう♪