ちりめんじゃことえのき茸のオムレツ

ちりめんじゃことえのき茸のオムレツ

Description

えのきの歯ごたえとちりめんじゃこの塩味がおいしいオムレツです。おだしを入れてちょっと和風。

材料 (4人分)

6個
ミニトマト
12個
えのき茸
1パック
ちりめんじゃこ
大さじ4
小さじ1/3
生クリームまたは牛乳
大さじ2
ブラックペッパー
少々
小さじ4
お好みで
ケチャップ
適宜

作り方

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ちりめんじゃこの酢のものにあきたので、いつもはだし巻きにするところをオムレツにいれました。じゃこだけだと硬い食感なので、えのきのこりこり感とあわせました。とろとろのオムレツが好きですが、じゃこと合わせるとこれくらいの硬さがいいと思います。
レシピID : 2264259 公開日 : 13/06/22 更新日 : 13/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/07/07

First tsukurepo mark
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えのきの食感が良かったです( ´∀`)/美味しい!

沼さん。

えのきのコリコリがいいですよね。レポありがとうございます。