鰹節が美味しい♪大根の葉とじゃこのふりかけ

鰹節が美味しい♪大根の葉とじゃこのふりかけ
◎ホカホカ◎炊き立て白御飯にピッタリのふりかけ。栄養満点♪

材料 (2人分)

大根の葉の根元部分
20センチぐらい
鰹節
6g
ちりめんじゃこ
15g
白ゴマ
大1
黒ゴマ
大1
  砂糖
小2
  酒
小1
  醤油
小1
大1

1

かつお節をフライパンに入れて弱火にかけ、3~4分かつお節がサラサラになるまでから炒りし、皿に取り出しておく。

2

フライパンにゴマ油を入れ強火にかけ、大根の葉を入れて炒める。

3

②にじゃこを入れて更に炒め、砂糖、ミリンを入れて味を絡める。

4

③に酒を入れ、更に醤油を入れて炒める。

5

白黒ゴマを加えて炒め火を止める。

6

①でから炒りしておいた鰹節を入れてからめて出来上がり。

コツ・ポイント

鰹節は小分けされている3グラム程度の袋を2袋使っています。
鰹節を最初にから炒りするのがポイントです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 226436 公開日 : 05/11/15 更新日 : 08/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

16/11/27

写真

もう何度リピしたことか…美味しいレシピをありがとうございます!

うららかみるてぃ

15/11/23

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いろいろ試したけれど、この味が1番好きです!

うららかみるてぃ

13/11/18

写真

ごはんがはかどる!!しかも栄養価が高い!最高~

ちゃんちい

07/11/18

写真

ゴマのプチプチ感、鰹節のいい香り!おいしくてこれから常備しそう!

tyoko_1210

気に入ってもらえて嬉しいです♪また作ってみて下さいね。