男の梅酒の梅パウンドケーキ(HB)

男の梅酒の梅パウンドケーキ(HB)

Description

一昨年の梅酒を瓶に移し替えて残った漬梅でケーキにチャレンジ

材料

無塩バター(マーガリン)
130g
A
牛乳
55g
130g
砂糖
95g
B
薄力粉(ふるう)
230g
C
梅酒の梅
約100g
*梅の大きさにもよりますが種無で大体100gで10個前後になります。
D
梅酒
大さじ1と小さじ1
大さじ2
砂糖(グラニュー糖)
大さじ1

作り方

1

写真

1㎝位に切ったバターを温室に戻しHBの器に入れる。

2

写真

卵を溶き温室に戻す。

3

写真

牛乳を温室に戻す

4

AをHBの器に入れる。

5

写真

Bを合わせてふるいHBの器に入れる。

6

Cは5mm~1cm位の大きさ実刻みHBのタイミングで入れて下さい。

7

Dは水と砂糖を一度沸騰させてから梅酒と混ぜ合わせます。

8

焼きあがったケーキにDをハケで塗ります

9

写真

HBの機種にもよりますが焼きあがるとこんな感じ・・・・

コツ・ポイント

梅肉の大きさは大きくてももあまり気になりませんで適当な大きさで・・・梅肉を味わいたい人は少し大きめがいいかもです。

このレシピの生い立ち

梅酒を漬けると梅酒はすぐなくなるのですが残った梅がなかなか無くならず今までは冷凍してたまに氷代わりに入れて食べていたのですが、今回は何か料理をしてみようとパウンドケーキにチャレンジしました。
レシピID : 2264406 公開日 : 13/06/22 更新日 : 13/06/22

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