簡単☆焼き厚揚げのひじきそぼろあんかけ☆

簡単☆焼き厚揚げのひじきそぼろあんかけ☆
こんがり焼いた厚揚げにひじきの入ったそぼろあんがよく合います☆
アツアツでも少し冷やしてから食べても美味しいですよ♪

材料 (2~3人分)

厚揚げ(5×8cmサイズ)
3個
鶏ひき肉
約100g
ひじき(乾燥)
約大さじ1
人参(なくてもよい)
約3cm
大さじ1
1カップ
小さじ1
しょうがすりおろし
小さじ1/2
水溶き片栗粉
適量
刻みねぎ
適量

1

ひじきは水で戻し、水気を切っておく。
人参はみじん切りにしておく。

2

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厚揚げはお好きな大きさに切り(そのままでもOK)油をひかずにフライパン又はトースターでこんがり焼き目をつける。

3

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厚揚げを焼いてる間に鍋を熱し、ごま油を入れてひき肉をほぐしながら香ばしく炒める。次にひじきと人参を入れて軽く炒める。

4

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そこに水・めんつゆ・酢・しょうがを入れ、沸騰したら火を弱め水溶き片栗粉を入れてトロみをつける。

5

厚揚げが焼けたら器に盛り、上からあんをたっぷりかけ、お好みでねぎを乗せたら完成☆

6

写真

7

2015/05/30

話題入りする事が出来ました☆

本当にありがとうございます♡

コツ・ポイント

めんつゆはメーカーによって味が違うので調整して入れてください☆

このレシピの生い立ち

いつもしょうが醤油で食べてた厚揚げをもっと食べごたえのあるおかずにできないかなと思い考えました☆
レシピID : 2264924 公開日 : 13/06/23 更新日 : 15/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (19人)

17/05/30

写真

しっかりした味付けが厚揚げによく合いますね(o^^o)

CHERRYSAKURA

こちらもお試し嬉しいです☆お口に合って良かったー!れぽ感謝☆

16/06/24

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優しくって温かくておいしかったです♪すぐ仕上がるから嬉しい♡

いしまいチャン

お口に合って良かったです☆是非また作って下さいね♡れぽ感謝!

15/09/21

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豚挽き肉ですがひじきそぼろあんが優しい味で美味しかったです☆★

ドルフィンサーモン

リピ嬉しいです☆とっても美味しそうですね~♪素敵れぽ感謝♡

15/08/13

写真

簡単で美味しかった~!ひじきがたっぷり食べれて良いですね~♪

くぅぽん☆

栄養もしっかり補えますよね!お口に合って良かった☆れぽ感謝!

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