プリンケーキ

Description

お友達に何度か作ってもらって、自分でも3度目にしてやっとおいしいと思える出来に…。とっても簡単です。

カラメル　砂糖

大さじ４

プリン　　卵

3個

　　　　　砂糖

大さじ５

300cc

　　　　　バニラエッセンス

少し

スポンジ　卵

2個

　　　　　砂糖

大さじ３

大さじ５

　　　　　エサンテ（バター）

大さじ１

1

【カラメルを作る】内鍋に砂糖大さじ４を入れてIR7ぐらいでカラメルを作る。焦げるので目を離さない！砂糖だけで大丈夫。
2

【プリン液を作る】
牛乳を少し温め砂糖を溶かして卵を入れる
3

【蒸す準備】大フライパンに2cmほどの湯をわかす、仕切り板、6Ｌドームカバーをセットする。
4

【スポンジを作る】フードプロセッサーのウィスクで卵を入れてもったりするまで泡立てる。砂糖を加えて混ぜ合わせる、薄力粉を加えてパルスで数回、さらにエサンテ（バター）を加えてパルス数回する。
5

１の内鍋（18cm型）のカラメルの中にプリン液、スポンジの順に入れる。
6

【蒸す】３に内鍋（１８ｃｍ型）を入れ、IR3～4で30分蒸す。串をさして何もついてこなければ取りだして冷ます。粗熱がとれたら冷蔵庫へ

卵5個あれば出来ちゃいます。
お友達のレシピは卵7個で見栄えもよく大きく出来ます。
でも家族で食べるにはちょうどいい。

レシピID : 226504 公開日 : 05/11/16 更新日 : 05/11/16