梅ジャム

梅ジャム
梅ジュースでできた漬け梅で作りました
お砂糖の量は 梅を量ってから

材料

梅ジュースの漬梅
500g
砂糖
適量(150g)

1

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完熟した漬け梅をたっぷりの水でゆでて柔らかくする。
ざるに取り冷ます。

2

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包丁で皮をむくように1個ずつ丁寧に種取りする。梅の量を量り 半量の砂糖を準備する。 

3

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2の梅を鍋に入れて
砂糖を加える。

4

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木じゃくしで混ぜながら 弱火煮詰める
ペースト状になったら 出来上がり。

コツ・ポイント

煮沸または熱湯をかけた瓶に入れて 冷蔵庫で保存。
500gの漬梅で300gくらい取れ、その半量の砂糖150gで作りました。
甘さはお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

梅ジュースの漬け梅がもったいないので
作りました
レシピID : 2265110 公開日 : 13/06/23 更新日 : 17/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

梅ジュースも梅ジャムも二度楽しめるなんて嬉しいです(^o^)

マルルル

作って下さってありがとうございます♪来年もトライしたいですね

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First tsukurepo mark
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大量の漬け梅の使い道に困ってたので参考にさせて頂きました。美味☆

みるきーみるみる

参考にしていただいてありがとう♪たくさんできて美味しそう